Prima della cerimonia di premiazione del Nicolino d’Oro 2021, a Palazzo di Città sono state consegnate le giacche ai 4 panificatori baresi che si sono contraddistinti nell’ultimo anno.

Tra i premiati Antonio Fiore, per la focaccia barese campione d’Italia, Paolo Priore, maestro pizzaiolo e già campione italiano di pizza, Nicola Guerra maestro panificatore nonché campione italiano di panificazione e Michele Segreto, già pluricampione italiano di panettone artigianale innovativo e classico, diventato campione del mondo nella finale che si è tenuta a Roma il 10 ottobre scorso.