“Dai diamanti non nasce niente, dalla focaccia barese nascono i pomodori”. Inizia così la curiosa segnalazione sui social di Ilaria D’Aprile, membro dell’associazione Essere Terra, da sempre in prima linea per la sensibilizzazione ambientale. Sui banchi di posidonia che le mareggiate hanno depositato sul lungomare di Bari sono apparse alcune piantine di pomodoro. Ilaria ha provato a fornire una sua spiegazione: le piante sarebbero nate dai semini dei pomodori della focaccia barese che qualcuno ha fatto cadere.

“È usanza tra alcuni baresi buttare a terra il pomodoro della focaccia – si legge nel post -. Per ragioni che faccio molta fatica a comprendere quel pomodoro così saporito, annegato nell’olio e amalgamato nell’impasto, al profumo di origano, è loro inviso, schifato e buttato ovunque capiti. Accade spesso che la focaccia si mangi nganne a mare su di una panchina, sul lungomare. Il pomodoro lanciato oltre il parapetto giace spiaccicato sui frangiflutti. Solitamente quella vista è poco attraente ma… metti che il pomodoro finisca su di uno strato di posidonia… metti un maggio eccezionalmente piovoso et voilà”.