Il doppio senso del polpo. Arricciare il polpo per mangiarlo bello calloso come piace ai baresi ha bisogno di una tecnica che ricorda molto uno dei movimento contenuti nel Kamasutra. “Bisogna sbatterlo con amore” ha sottolineato uno dei pescatori N’derre a la Lanze.

Ovviamente si scherza, ai baresi si sa, piace essere dei vecchi marpioni sempre pronti alla battuta col doppio senso. Lo si fa soprattutto quando si è svegli dalle 4 per riuscire a prendere qualche prelibatezza che sulle tavole della domenica barese non può mancare mai.