È partito il conto alla rovescia per l’apertura del nuovo fornello de La Tradizione in via Argiro, nel pieno centro di Bari. L’inaugurazione è prevista per giovedì 23 gennaio.

Il locale, che conta 70 coperti, sarà aperto ogni giorno per cena. La Tradizione è un’azienda a conduzione familiare, nata 18 anni fa a Sammichele. Per Bari, come confermato dagli stessi gestori, saranno previsti anche tagli pregiati che arrivano dall’estero.