Nella undicesima puntata della rubrica sulla salute “Lo dice il medico”, in collaborazione con Dike Medicina, un marchio di proprietà di Meleam spa, il dottor Pasquale Bacco ci parla delle intolleranze alimentari. “Spesso mi chiedono se esistono perché non tutti i medici le accettano Sì. esistono ma si chiamano ipersensibilità alimentari. Non toccano il sistema immunitari, come fanno le allergie, ma sono comunque tossiche per l’organismo creando dei danni. Le intolleranze devono essere certificate e si classificano in tre gruppi. Il primo è la mancanza di enzimi, ovvero la capacità di digerire degli alimenti come il lattosio. Nel secondo caso ci sono le alterazioni farmacologiche, ovvero presenza di sostanze che producono un malessere, come le ammine vasoattive. Nel terzo gruppo ci sono le intolleranze legate a un fattore esclusivamente piscologico che spinge a non mangiare degli alimenti perché si crede di essere intollerante ad alcuni alimenti senza esserlo veramente”.