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Polpo arrosto su crema di fave, la ricetta di Baffone: “Buona domenica delle Palme”

2 Aprile 2023
– Autore: Eleonora Francklin
2 Aprile 2023
– Autore: Eleonora Francklin

“Buona domenica delle Palme”. L’augurio arriva da Baffone e dal suo polpo, pescato per i suoi figli proprio per la domenica delle Palme. “È stato arricciato da Dino, mio cugino. Mia moglie lo farà arrostito con una crema di fave”. Baffone, in pensione da qualche anno, adesso si dedica a seguire il Bari e ad aiutare la moglie in qualche faccenda. Il tifoso, quando va in trasferta, si porta anche i polpi crudi.