Mense scolastiche a Bari, il 7 ottobre si parte ma Ladisa non ci sta: esposto alla Finanza contro Vivenda

“Gli uffici hanno completato l’istruttoria e le verifiche anche per il secondo lotto, per cui chiederemo alle imprese celerità e massima cura. Stiamo seguendo tutte le operazioni propedeutiche per partire il prossimo 7 ottobre”. L’annuncio di Vito Lacoppola, assessore alla Conoscenza e Servizi Educativi del Comune di Bari, arriva dopo l’incontro di assaggio del menù previsto dal nuovo servizio di mensa scolastica, affidato questa volta alla Rti Cooperativa di lavoro Solidarietà e lavoro e Vivenda.

Ancora una volta però il servizio della mensa scolastica a Bari rischia di finire nella bufera. La Ladisa, seconda classificata nella graduatoria finale per soli 33 centesimi di punto, ha presentato un esposto e ha chiesto di bloccare l’assegnazione, mettendo in evidenza alcune anomalie come la valutazione dei prodotti biologici a chilometro zero, la loro provenienza e la spesa per la pulizia di locali e attrezzature.

“S’insiste per richiedere immediato e urgente intervento con adozione di consequenziali provvedimenti, data l’evidente gravità dei fatti sopra richiamati, disponendo, l’annullamento in autotutela della determina di affidamento lotto uno 14.480/2024 del 23 settembre 2024 emanata a favore del Rti Solidarietà e Lavoro/Vivenda osservato che la sua condotta deve qualificarsi come dichiarazione volutamente non veritiera nella parte in cui, in sede di presentazione dell’offerta tecnica di gara, ha voluto fare intendere alla commissione di gara città di Bari che l’intermediario fosse da intendersi quale produttore primario – si legge nell’esposto inviato alla Finanza -. La scrivente richiede, altresì, di disporre l’immediata sospensione delle procedure di cambio gestione del servizio fino a ulteriore comunicazione urgente da parte della stazione appaltante”.

Mense scolastiche a Bari, si parte il 7 ottobre in 9 quartieri: manca ancora l’accordo per il secondo lotto

L’assessore alla Conoscenza Vito Lacoppola rende noto che è giunta in questi giorni la comunicazione ufficiale, da parte del raggruppamento temporaneo di imprese aggiudicatario del servizio di refezione per le scuole del territorio cittadino afferenti al primo lotto (Santo Spirito – Palese – San Paolo – Marconi – San Girolamo – Fesca – Libertà – San Nicola – Murat), che stabilisce l’avvio delle attività di refezione scolastica il prossimo 7 ottobre.

Lo slittamento di sette giorni rispetto alla richiesta dell’assessorato di avviare d’urgenza il servizio già a partire dal 1° ottobre è stato motivato dall’impossibilità di completare le procedure di assunzione del personale necessario, attualmente dipendente del gestore uscente e dalla mancanza di tempo sufficiente per l’organizzazione logistica dei presidi presso gli istituti scolastici e per l’approvvigionamento delle materie prime.

Contestualmente gli uffici comunali sono al lavoro per completare le procedure di aggiudicazione anche per il secondo lotto (Madonnella – Japigia – Torre A Mare – Carrassi – San Pasquale – Picone – Poggiofranco – Mungivacca – Carbonara – Ceglie – Loseto) così da avviare la medesima richiesta di urgenza per partire con la refezione in tutte le scuole della città.

“L’amministrazione comunale ha lavorato fino alla fine per concludere le procedure utili a partire il prima possibile con il servizio di refezione, così come ha provato a insistere affinché si potesse partire con il servizio dal 1° ottobre per andare incontro alle famiglie che legittimamente ne hanno fatto richiesta e sono in attesa – spiega Vito Lacoppola -. Purtroppo abbiamo dovuto fare i conti con diverse iniziative giuridiche che hanno messo rimesso in discussione le procedure di aggiudicazione del servizio. Sento di dover comunque ringraziare gli uffici comunali che in queste settimane hanno lavorato senza sosta per giungere alla nuova aggiudicazione. Non ci è stato possibile far coincidere le operazioni dei due lotti perché abbiamo dovuto tener conto di due sentenze differenti che sono arrivate a distanza di 45 giorni l’una dall’altra. Ora, però, si tratta di attendere ancora pochissimi giorni e, per quanto ci riguarda, non intendiamo fare passi indietro nel monitoraggio dell’organizzazione del servizio per assicurarci che la data del 7 ottobre venga rispettata”.

Mense scolastiche baresi, dal 29 gennaio arriva il nuovo menù con arrosto e patate: tutti i cambiamenti

Sarà la svolta per le mense scolastiche baresi? Se lo augurano i dirigenti scolastici, se lo augurano però soprattutto i genitori degli studenti. Il Comune di Bari ha inviato ieri una lettera a tutte le scuole, comunicando che a partire da lunedì 29 gennaio il menù delle pietanze verrà cambiato. Sarà somministrato per le prossime quattro settimane, l’obiettivo è quello di andare incontro ai giusti soprattutto dei più piccoli dopo le polemiche nate nelle precedenti settimane. 

“La maggior parte dei cambiamenti riguarderà i primi piatti e qualche secondo, mentre frutta e contorni rimarranno sostanzialmente invariati. Il giovedì della prima settimana, ad esempio, la pasta integrale al pomodoro sostituirà quella con il passato di verdure, che a sua volta sarà dirottata al venerdì al posto del riso con crema di zucca gialla. Il giovedì della terza settimana nella pasta saranno serviti fagioli borlotti al posto del passato (che spesso i bambini non gradiscono), mentre sette giorni dopo una più semplice pasta integrale al pesto prenderà il posto dell’orzo con passato di verdure. I passati, si legge nel nuovo menù invernale, verranno serviti solo per la scuola dell’infanzia, non fosse altro per la comodità e la sicurezza dei più piccoli. Nella scuola primaria, invece, i legumi verranno ad esempio serviti interi – si legge sulle colonne de L’Edicola del Sud -. Il lunedì della seconda settimana, infatti, il menù sarà totalmente diverso da quello servito sino ad ora. La pasta con crema di cavolfiore prenderà il posto della pasta con passato di verdure, mentre il merluzzo in umido sarà sostituito dal primo sale. Stessa sorte anche per frutta e verdura: l’arancia prenderà il posto della mela, mentre le carote al vapore lasceranno il posto all’insalata mista. Il lunedì della quarta settimana, invece, il riso con crema di carote lascerà il posto all’orzo con passato di verdure. Confermate, infine, alcune alternanze come quelle del mercoledì della seconda settimana (in cui potrà essere servito un piatto unico di lonza di maiale al forno con crocchette di patate) e del mercoledì della quarta settimana (dove la pasta al ragù e la scamorza fresca potranno essere alternate con pasta al forno con ragù e formaggio)”.